B12 vitamini ilə zəngin qidalar – SİYAHI

B12 vitamini ilə zəngin qidalar – SİYAHI
18 Mar 2023 11:34

Vitamin B12 elə bir vitamindir ki, bədən onu istehsal edə bilmir. Bunun üçün qidadan alınmalı olan vacib bir elementdir.

B12 vitamini hematopoez prosesi və DNT-nin formalaşması, sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazımdır.

 
“Medicina” xəbər verir ki, bu vitaminin çatışmamazlığı nəticəsində sürətli yorğunluq və nevroloji pozğunluqlar problemi yaranır.

Yaddaş və düşüncə pisləşir, depressiv vəziyyətlər və əsəbilik yaranır və yuxu pozğunluğu inkişaf edir. Dəmir çatışmazlığı kimi, B12 çatışmazlığı da anemiyanın inkişafına kömək edir.

Araşdırmalara görə, B12 vitamini təbii olaraq heyvan mənşəli məhsullarda olduğundan bu qidaları yemək lazımdır.

Dəniz məhsullarından balıq və dəniz məhsulları B12 vitamininin əla mənbəyidir. Onların bir hissəsi (30 q qızılbalıq, alabalıq, ton balığı, 1 stəkan sardina və ya 20 kiçik midyə) orqanizmin ona olan gündəlik ehtiyacının 100%-dən çoxunu təmin edir.

100 qram mal əti gündəlik B12 vitamini ehtiyacının təxminən 100%-ni təmin edir. Yağsız ət parçalarında vitamin konsentrasiyası daha yüksəkdir.

Alt məhsullardan qaraciyər, içalat B12 vitamininin son dərəcə zəngin mənbəyidir. Quzu, dana və mal əti böyrəkləri bu maddəyə olan gündəlik tələbatın 100%-dən çoxunu təmin edə bilir.

Süd məhsulları. Bir stəkan tam süd gündəlik B12 dəyərinin 46%-ni, bir dilim İsveçrə pendiri isə 28%-ni təmin edir. Tədqiqatlar göstərir ki, B12-nin süd məhsullarından ət, balıq və yumurtadan daha yüksək həzmə malikdir.

Yumurta - iki böyük yumurta B12 vitamininin gündəlik dəyərinin təxminən 46%-ni ehtiva edir. Həkimlər yumurtaları sarısı ilə yeməyi məsləhət görürlər - yumurta sarısında B12 daha yüksək konsentrasiyaya malikdir. Bundan əlavə, sarısından daha asan həzm olunur.


14 İyun 2024
Cəmiyyət

Ağalıda növbəti dəfə "Son zəng" çalındı

Zəngilanın Ağalı kənd orta məktəbində növbəti dəfə "Son zəng" mərasimi keçirilib.

14 İyun 2024
Cəmiyyət

Şənbə gününün hava proqnozu AÇIQLANDI

Ölkə ərazisində iyunun 15-nə gözlənilən hava proqnozu açıqlanıb.

14 İyun 2024
Cəmiyyət

Allahşükür Paşazadə Azərbaycan xalqını Qurban bayramı münasibətilə təbrik edib

Qafqaz Müsəlmanları İdarəsinin (QMİ) sədri, şeyxülislam Allahşükür Paşazadə Azərbaycan xalqını Qurban bayramı münasibətilə təbrik edib.

14 İyun 2024
Cəmiyyət

Azərbaycanda metrodan istifadə edən sərnişinlərin sayı 4 %-ə yaxın artıb

Bu ilin yanvar-may aylarında Bakıda metro nəqliyyatının xidmətlərindən istifadə edən sərnişinlərin sayı 3,6 % artıb.

14 İyun 2024
Cəmiyyət

Əhalinin gəlirləri 5% artıb

Bu ilin yanvar-may aylarında Azərbaycan əhalisinin nominal gəlirləri 31 milyard 899,3 milyon manat təşkil edib.