Əncir çoxlu sayda vitamin, mineral və mikroelementləri ehtiva edən meyvədir. Ancaq bəzi insanlar üçün zərərli ola bilər.
Əncirin faydaları
Qidalanma mütəxəssisi İrina Pisareva bildirib ki, meyvədə çoxlu faydalı komponentlər var.
A vitamini - toxumaların bərpasını təşviq edir və görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir;
Vitamin C - antioksidant kimi çıxış edir və immunitet sistemini gücləndirir;
B vitaminləri - neyroprotektorlar kimi işləyir, yuxusuzluqla mübarizə aparır, beyin funksiyasını və qan tədarükünü, dəmir - hemoglobin səviyyəsini yaxşılaşdırır;
Mis - dəmirin udulmasını təşviq edir;
sink və selen - immun sistemini dəstəkləyir və kişilərdə testosteron istehsalını təşviq edir.
"Əncirin tərkibində ürək və həzm sisteminin işinə təsir edən çoxlu miqdarda lif, zülal və əvəzolunmaz amin turşuları da var. Əsas amin turşuları həmçinin ürək-damar xəstəliklərinin - aterosklerozun, infarktın qarşısını alır", - deyə diyetoloq əlavə edib.
Pisareva mədə-bağırsaq problemi olan insanlara da əncir yeməyi tövsiyə edib. Meyvəsi həzm sistemini yaxşılaşdırır. Tərkibindəki yüksək tanninlər orqanizmdə bakterisid və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Tərkibində bitki mənşəli zülalın çox olması səbəbindən, normanı əldə etmək üçün meyvə vegetarianların pəhrizinə daxil edilməlidir.
Əncir necə zərər verə bilər?
Bəzi hallarda meyvə sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər deyə, Pisareva xəbərdarlıq edib.
"Əgər sizdə şəkərli diabet və bədəninizdə digər karbohidrat pozğunluqları varsa, ona qapılmamalı və onu çoxlu yeməmək lazımdır, çünki əncir glisemik indeksi və qan şəkərinin səviyyəsini kəskin artırır. Böyrək və öd kisəsi ilə bağlı probleminiz varsa, meyvə yeyərkən diqqətli olmalısınız, - həkim qeyd edib.
Dietoloq fərdi dözümsüzlük, hamiləlik və ana südü ilə qidalanma zamanı əncirdən imtina etməyi tövsiyə edib.
Hansı əncir seçmək. Mağaza rəflərində iki növ ənciri görə bilərsiniz - qurudulmuş və təzə. Hər ikisi fərqli xüsusiyyətlərə malikdir.
Pisarevanın sözlərinə görə, quru meyvələr daha yüksək glisemik indeksə malikdir və çox miqdarda şəkərə görə - yüksək kalorili məzmuna malikdir.
"Ona görə də ehtiyatla yemək lazımdır, bir dəfəyə iki-üç meyvədən çox olmasın və ayrı yemək kimi daha yaxşıdır. Eyni zamanda, onu hər gün pəhrizinizə daxil etməməlisiniz, maksimum fayda əldə etmək üçün həftədə iki-üç dəfə kifayətdir", - mütəxəssis vurğulayıb.
Dietoloq Elena Solomatinanın fikrincə, böyüklər üçün quru meyvənin gündəlik qəbulu beş meyvədən çox olmamalıdır, ancaq üç dəfə çox təzə əncir yeyə bilərsiniz.
2025-ci ilin yanvar-oktyabr aylarında Azərbaycan 478 min ABŞ dolları dəyərində 85,3 ton təbii bal idxal edib.
Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiəsi Nazirliyinin tabeliyində Dövlət Sosial Müdafiə Fondu tərəfindən Bakı, Sumqayıt şəhərləri və Abşeron rayonu üzrə yanvar ayının pensiyaları ödənilib.
